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Der Holunder war im Volksglauben der Sitz der guten Geister, die Haus und Hof bewachten, deshalb durfte ein Holunder am Haus nicht gefällt werden. Holunderblüten sind als Sirup sehr wohlschmeckend, als Tee sind sie schweiß- und harntreibend. Der Saft der Beere enthält besonders viel Vitamin C.